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Algunas personas no tienen tiempo para volver a la frutería varias veces a la semana. Luego se ven obligados a comprar verduras en grandes cantidades cada vez que hacen sus compras. Sin embargo, es necesario conocer los métodos de conservación para asegurar su frescura y sabor por más tiempo.

Reducir la humedad en el frigorífico.

Humedad que promueve la pudrición de alimento, es necesario reducirlo tanto como sea posible. Para hacer esto, todo lo que necesita hacer esExtienda toallas de papel en el cajón de verduras.. Además de promover una mejor conservación de las verduras, las servilletas de papel también permiten mantener la nevera limpia. De hecho, algunas verduras como el pepino emiten sustancias viscosas que son bastante difíciles de limpiar.

Conserva las patatas

Cuando las papas comiencen a pudrirse, simplemente coloque una manzana en la bolsa. El etileno producido por la fruta mantiene esta variedad de tubérculo firme y fresca durante semanas. Debes saber que eletileno es bueno para las patatas, pero tiene el efecto contrario en otras verduras y frutas.

Guarda el apio

Para mantener el apio por más tiempo, soloenvolver en papel de aluminio. Se debe evitar guardarlo en el frigorífico en una bolsa de plástico. Esto se debe a que el plástico atrapa el gas liberado por esta verdura, lo que hace que se pudra más rápidamente. Al dejar escapar este gas, el apio dura más. Sin embargo, no debe dejarse desempaquetado, ya que se deshidratará en solo unos días. El papel de aluminio lo protege de la deshidratación mientras permite que se escape el gas.

Guarda las cebollas

Las cebollas no se pueden almacenar en envoltorios de papel, ni en papel de hornear, sino en un par de mallas y en un lugar seco y oscuro.

Conserva los tomates

No se recomienda mantener los tomates en el frigorífico. Es mejor ponerlos en un bol cubierto con un paño de cocina limpio, colóquelo en un lugar seco y ventilado fuera de la luz solar directa. Los tomates conservarán así toda su frescura y sabor.

Conserva la ensalada

La ensalada se guarda en el frigorífico, empaquetada en una bolsa. Solo tienes que colocar una hoja de papel absorbente en la bolsa para absorber la humedad. Después de unos días, es necesario reemplazar la toalla de papel.

Para darle una segunda juventud a una ensalada amarillenta y marchita, simplemente sumérjala en un recipiente con agua azucarada durante unos 40 minutos.

Conserva las setas

Los hongos no toleran la humedad. Deben empaquetarse cuidadosamente en un bolsa de papel, luego en un recipiente hermético, antes de colocarlo en el frigorífico.

Guarde las zanahorias, los nabos y las remolachas.

Algunas verduras como zanahorias, papas, nabos y remolachas se conservan mejor cuando se colocan en un solo lugar oscuro y seco como el sótano por ejemplo. Lo mejor es ponerlos en un recipiente lleno de arena seca.

Conserva la calabaza

A diferencia de otras verduras que se mantienen frescas, la calabaza se mantiene caliente. Por lo tanto, se almacenan en un lugar seco y ventilado con una temperatura entre 15 y 20 ° C. Evite apilar calabazas una encima de la otra, ya que esto promoverá la propagación del moho si alguna de ellas está contaminada. Esto es lo que debe hacer:

1. Instale listones de madera o estantes de madera;
2. Coloque la calabaza sobre los tacos con el tallo hacia arriba.

También es posible colocar la calabaza en una red y colgarla del techo. Estas dos técnicas permiten conservarlas durante más de 6 meses. Por otro lado, una calabaza abierta debe colocarse en el refrigerador o congelador.

Guarda los puerros

Los puerros se utilizan en la preparación de muchas recetas. Lo ideal es por tanto tenerlo siempre a tu disposición. Cuando aún esté entero, se mantendrá durante unos diez días en el cajón para verduras del refrigerador. Si se poda y se lava, el blanco y el verde se pueden almacenar por separado en bolsas de plástico perforadas por 5 días. Para que pueda durar más de 2 meses, el puerro se almacena en un lugar fresco y húmedo, y este, sin lavar.

Guarda el calabacín

Al ser una verdura de origen tropical, el calabacín no soporta el frío. Por tanto, el frigorífico no es el mejor lugar para guardarlo durante mucho tiempo. Puede mantener su frescura durante una semana cuando se coloca en la bodega. Para conservarlo más tiempo, más de 12 meses, hay que congelarlo. Para hacer esto :

1. Corta el calabacín en rodajas;
2. Escaldar durante 2 minutos;
3. Sumergirlos en agua fría para enfriarlos;
4. Luego escurrir sobre una rejilla de alambre;
5. Congele las rodajas extendidas en una bandeja para hornear y congele;
6. Una vez congeladas, empaqueta las rodajas en una bolsa plástica y regresa al congelador.

Guarda el brócoli

Aquí está la técnica para mantener toda la frescura del brócoli durante una semana:

1. Vierta un poco de agua en un bol;
2. Coloque el brócoli en un tazón, con las flores hacia arriba y fuera del tazón;
3. Cubra la cabeza del brócoli con una bolsa de plástico perforada;
4. Colocar en el frigorífico y cambiar el agua a diario.

Segunda técnica:

1. Rocíe la cabeza de brócoli con agua;
2. Cubra la cabeza con una toalla de papel;
3. Coloque en el frigorífico.

Tercera técnica:

1. Incluya el brócoli en un bolsa de plástico perforada ;
2. Coloque en el frigorífico.

Conserva el repollo

Para almacenar el repollo de manera eficaz, debe tener un frasco de vidrio hermético, un esterilizador y sal gruesa. Estos son los pasos:

1. Retire las hojas del repollo;
2. Escaldar las hojas en agua hirviendo durante 10 minutos;
3. Coloque las hojas en el frasco;
4. Vierta agua hirviendo en el frasco;
5. Agrega una cucharada de sal gruesa ;
6. Cerrar el frasco y colocar en el esterilizador durante 45 minutos a 100 ° C.

El repollo fresco se almacena fácilmente en el cajón del refrigerador para dos semanas.

Guarda los pimientos

Los pimientos se pueden almacenar para 8 días en el frigorífico. Para hacer esto :

1. Limpia los pimientos con un paño de cocina limpio;
2. Envuelva en papel de aluminio;

Coloque en el cajón para verduras del refrigerador.