Limpiar frutas y verduras con agua y jabón dista mucho de ser eficaz. Además, su sabor puede verse afectado. Para deshacerse eficazmente de sus impurezas, nada mejor que el vinagre. Asequible, fácil de encontrar y sobre todo ecológico, este producto desinfecta y limpia en un santiamén. Por lo general, se usa solo, pero se puede combinar con otros ingredientes.
¿Para qué se utilizan los plaguicidas y qué peligros representan?
Compuesto por palabras
parásito lo que significa dañino y
cida que resulta en la muerte, un pesticida es una solución química que se usa en el cultivo de frutas y verduras. Su función principal es eliminar todos los organismos nocivos para el correcto desarrollo de las plantas. Sin embargo, mucho después de la cosecha, los residuos de plaguicidas todavía están presentes en frutas y verduras. La cantidad de producto absorbido es diferente de una planta a otra. A pesar de la locura actual por
orgánico, muchos cultivos todavía usan pesticidas. Entre los alimentos más infestados se encuentran:
- La manzana ;
- La fresa ;
- El apio;
- La pesca ;
- Albaricoques;
- La uva ;
- Las espinacas ;
- El chile ;
- La patata ;
- El Repollo ;
- La lechuga.
Las menos contaminadas son, por supuesto, las plantas que no han sido tratadas con una sustancia química. A modo de ejemplo, se puede citar:
- El abogado;
- El pero ;
- Espárragos ;
- Papaya.
Básicamente, los pesticidas se incrustan fácilmente en frutas y verduras, incluyendo
la piel es más fina y frágil. No hace falta decir que estos productos químicos tienen efectos devastadores sobre la salud. El envenenamiento puede ser fatal. Otros síntomas de intoxicación por pesticidas incluyen:
- Las nauseas ;
- Mareo;
- Úlceras en la boca ;
- Amigdalitis.
Cuando la intoxicación es moderada, el usuario puede sufrir alteraciones visuales graves, asfixia y palpitaciones. Si la exposición es más severa, la víctima tendrá irritación de la piel, pérdida de reflejos y otras condiciones que conducen a la muerte.
¿Por qué el vinagre funciona eficazmente con los pesticidas?
El vinagre siempre se ha utilizado en las recetas de la abuela para solucionar ciertos problemas:
- Eliminar manchas de grasa antiestético en muebles;
- Haz brillar los espejos;
- Libere las tuberías bloqueadas;
- Haz brillar el cabello;
- Quite los piojos;
- etc.
Es un producto versátil, pero también un excelente aliado para
eliminar productos químicos contenida en las plantas después de la cosecha.
El vinagre actúa como anticontaminante que limpia profundamente frutas y verduras. Elimina todo
rastros de bacterias. Por lo tanto, juega el
papel del desinfectante. Además de eliminar los pesticidas, este producto milagroso elimina todos los insectos que contaminan las frutas o verduras maduras. Para desinfectar, el vinagre elimina el moho y los gérmenes en la superficie y en la planta.
¿Cómo usar vinagre para limpiar frutas y verduras?
El vinagre blanco se usa en muchas recetas caseras de limpieza de alimentos.
- Desinfectar frutas y verduras con vinagre blanco y limón.
La combinación de vinagre blanco y
limón es un excelente desinfectante y agente limpiador de alimentos de consumo. Para preparar y utilizar esta solución:
- Vierta 2 cucharadas de vinagre blanco en un recipiente;
- Agregue jugo de limón;
- Vierta una taza de agua tibia en esta solución;
- Revuelva con una cuchara pequeña;
- Vierta todo en una botella vacía equipada con un sistema de pulverización;
- Agite vigorosamente;
- Espolvorea cada verdura o fruta.
También es posible poner la solución en un bol y allí
remojar la comida durante 5 minutos. Luego, preferiblemente use papel absorbente para limpiarlos, luego enjuague. Así se evitará cualquier riesgo de contaminación o intoxicación. Para asegurarse de comer alimentos frescos, recuerde guardarlos en el refrigerador.
- Purificar con vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana también es eficaz mezclado con sal. Para usarlo, tome una taza llena de esta solución y mézclela con 3 cucharadas de sal fina. Revuelva todo en una ensaladera y ponga la comida en ella. Deje reposar durante 30 minutos para obtener un resultado determinado. Esta solución no es peligrosa, ya que un simple enjuague sin jabón es suficiente para pulir la limpieza.
- Desinfectar con vinagre blanco y bicarbonato de sodio.
Este método permite
desinfectar la comida a fondo. Tome un recipiente y vierta 1 L de agua. Agrega medio vaso de vinagre blanco y una cucharada de vinagre de soda. Deje reposar la fruta en esta solución durante unos buenos quince minutos. Para una gran cantidad de frutas y verduras, es suficiente aumentar proporcionalmente la cantidad de cada ingrediente. Para eliminar el bicarbonato de sodio que puede afectar el sabor de los alimentos, basta con un simple enjuague con agua.
- Usa vinagre blanco y agua.
El vinagre blanco tiene la capacidad de eliminar todos los productos químicos. La receta más fácil para aprovechar sus virtudes es preparar una mezcla de vinagre blanco y agua.
Necesitas 10 cl de vinagre por 90 cl de agua limpia. Deje reposar las frutas y verduras durante 15 a 20 minutos. Un pequeño
paso bajo agua dulce es suficiente para finalizar la limpieza. Recuerda secar con toallas de papel para mantenerlas crujientes. Para desinfectar frutas frágiles como fresas, uvas o arándanos, es mejor usarlas
remojar en un bol o un recipiente antes de ponerlos en un colador. No te preocupes, el vinagre no afecta su sabor de ninguna manera. En el caso de frutas con piel más gruesa, como manzanas o papayas, es recomendable frotarlas con una esponja, después de la pausa de 20 minutos en la solución de vinagre. La limpieza de alimentos, especialmente frutas y verduras, es fundamental para eliminar cualquier riesgo de exposición a pesticidas. Esta precaución es aún más importante si van a ser consumidos por niños o por mujeres embarazadas. Las verduras y frutas que se consumen crudas o con piel, en jugo o en un batido, por ejemplo, requieren una atención especial. No hace falta pelarlas, basta una buena limpieza con vinagre. De hecho, se sabe que la piel contiene muchos nutrientes y vitaminas. Sería una pena prescindir de él.
