¿Cómo mantener adecuadamente tu plancha?
¿Por qué es necesario limpiar una plancha?
los planchas puede acumular suciedad y bacterias muy rápidamente si no se limpia a diario. Por tanto, es necesario limpiar después de cada uso. Aquí hay algunos signos de que la plancha necesita limpieza:
- La comida se pega a la placa calefactora;
- La cocción de los alimentos es desigual;
- Los sabores se mezclan;
- La grasa se acumula en la superficie de la placa de cocción;
- Se encuentran rastros de aceite quemado en los alimentos.
Consejos para el mantenimiento de una plancha
- Los utensilios adecuados
No es necesario utilizar materiales específicos para limpiar una plancha. Ya sea un aparato de gas o eléctrico con placa de acero, acero inoxidable o hierro fundido esmaltado, el equipamiento necesario es el mismo. La espátula de mantenimiento suministrada con el plato, así como una esponja y una toalla de papel son suficientes. También es necesario utilizar productos de limpieza, lavavajillas,aceite vegetal y vinagre blanco.
- El mantenimiento
El mantenimiento regular de la plancha es fundamental para prolongar su vida útil y obtener una cocción óptima. También ayuda a preservar los sabores de los alimentos. Limpiar la grasa alojada en las partes de difícil acceso con un desengrasante líquido. También es necesario protegerlo de la oxidación aplicando unas gotas de aceite vegetal después de cada limpieza.
- La protección
Es necesario proteger la plancha contra polvo y los agresiones externas. Para hacer esto, es recomendable cubrir con una funda protectora. Durante el siguiente uso, iniciar una cocción en seco, sin alimentos, vertiendo un poco de vinagre blanco para eliminar los olores.
Para planchas de hierro fundido esmaltadas, limpiando con un Producto organico adecuado es suficiente. Es aconsejable guardarlos a cubierto con una funda protectora.
En caso de oxidación en una plancha de acero no esmaltado, frote con un cepillo de latón luego con un cepillo de crin ovalado para eliminar todo rastro de oxidación.
El equipo necesario para limpiar una plancha.
los técnicas de limpieza y mantenimiento de una plancha dependen de su tema. Es necesario tener aceite vegetal, un producto de limpieza, un cepillo, un paño y agua tibia (se debe evitar el agua fría, porque las planchas pueden deformarse o incluso agrietarse bajo el efecto del choque térmico) al alcance de la mano.
Limpiar una plancha de acero inoxidable
- Mientras la plancha aún esté caliente, frote la superficie para eliminar los restos de comida y grasa acumulada.
- Vierta agua tibia sobre la plancha para desengrasarla.
- Coloque un estropajo sobre la plancha y colóquelos en un plato caliente.
- Usando el soporte de relleno, presione hacia abajo el relleno y la parrilla.
- Frote toda la superficie del plato.
- Enjuague y seque.
Limpiar una plancha de cromo
- Mientras la plancha aún está caliente, raspe la superficie para eliminar los restos de comida y la grasa seca.
- Vierta agua tibia y frote con un cepillo.
- No utilice abrasivos, como estropajos.
- Repita si es necesario.
- Deje que la superficie se enfríe y se seque.
- Cubra la parte superior con un barniz apto para alimentos no abrasivo.
- Limpiar con un paño seco.
- Utilice un paño limpio y húmedo para eliminar el compuesto de pulido.
Consejos para evitar que la plancha se pegue
Para evitar que una plancha se vuelva pegajosa después de varios usos, se requiere condimento. Este proceso natural y saludable protege el plato y lo hace antiadherente. Sin embargo, solo es aplicable en encimeras de acero o acero inoxidable. Las planchas de acero esmaltado y aquellas con revestimiento no necesitan tal tratamiento. El condimento debe hacerse incluso en un plato nuevo. De hecho, antes de utilizar una plancha nueva, se recomienda lavarla con agua caliente y jabón y utilizar un cepillo de plástico para eliminar todo rastro de grasa o suciedad.
Hay algunos pasos a seguir para sazonar una plancha:
- Seque bien la placa y luego limpie generosa y uniformemente ambos lados con una esponja empapada enaceite vegetal.
- Calentar la plancha en una parrilla para cocción indirecta o hornearla en el horno a 300 ° C durante 30 a 60 minutos hasta que el aceite sea absorbido por los poros del metal.
- Limpiar de nuevo con papel absorbente.
- Vierta una taza de agua en la plancha y frote con un cepillo para asar mientras el agua se evapora. Repita según sea necesario hasta que la plancha esté limpia.
- Vierta de 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal en la plancha caliente y limpie el metal con una toalla de papel doblada con pinzas.
- Finalmente, guarde la plancha en un lugar seco entre dos usos.
Repita esta operación cada vez que necesite sazonar la plancha.
Limpiar una plancha con bicarbonato de sodio
los bicarbonato de sodio se ha utilizado durante más de un siglo para desodorizar, desinfectar y limpiar determinados utensilios de cocina. Se puede utilizar para limpiar una plancha. Para ello, basta con diluir una cucharadita de bicarbonato de sodio en 1 vaso de agua fría y frotar con cuidado la superficie a desengrasar con un paño empapado en esta solución.Limpiar una plancha con vinagre blanco
los vinagre blanco es un producto versátil que se puede utilizar en toda la casa para eliminar manchas, grasa, suciedad, olores y moho. Puede tener un olor ligeramente acre, pero desaparece rápidamente o puede cubrirse con un poco de aceite esencial. Para usar, vierta unas gotas de vinagre en la zona a limpiar y frote ligeramente con un paño limpio y seco.Limpiar una plancha con jugo de limón
los zumo de limón es un ácido potente que ayuda a combatir las bacterias, eliminar las manchas y mantener limpia la plancha.
