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Hay muchas formas en que los abogados se preparan. Estos frutos son apreciados por su sabroso sabor y sus múltiples virtudes. Los diferentes métodos de conservación permiten conservarlos durante más tiempo. La idea es preservar simultáneamente la calidad nutricional de las frutas y su calidad visual, especialmente su hermoso color natural.

Mantenga un aguacate al aire libre

Los aguacates que quedan en un canasta de frutas al aire libre y a temperatura ambiente se puede almacenar durante siete a diez días, dependiendo de su vencimiento al momento de la compra. Para una máxima conservación, los frutos no deben presentar sin manchar ni estar demasiado maduro cuando se compran. También deben ser tierno al tacto alrededor del pedúnculo. Además, su color debe ser uniforme.

Conservar un abogado en el frigorífico

Para asegurar que los abogados no madures demasiado rápido, es posible colocarlos en el frigorífico. Entonces ellos se mantendrán alrededor dos semanas.

Este método también se puede utilizar en el caso de que tengamos cortar un aguacate, pero que no queremos comerlo por completo en ese momento. En este caso, es mejor guardarlo en el frigorífico. Sin embargo, la pulpa de la fruta expuesta al aire libre corre el riesgo de oxidar y adquiere un color negro. Entonces es necesario usar zumo de limón, de bicarbonato opetróleo para evitar esta oxidación.

1. Cepille la pulpa del aguacate expuesta con jugo de limón o aceite. Para el bicarbonato de sodio, espolvorear un poco sobre la pulpa. Evite poner demasiado, puede darle un sabor amargo a la fruta.
2. Luego ponga el aguacate en una caja hermética o en film transparente.
3. Colóquelo en nevera, asegurándose de consumirlo dentro dos días.

Mantenga sus aguacates en el congelador

Colocar aguacates en el congelador los mantendrá el tiempo suficiente. De hecho, con este método, podemos mantenerlos hasta seis meses, o incluso un poco más en determinados casos, manteniendo su calidad nutricional. El método consta de:

1. Enjuague la fruta conagua fria ;
2. los Cortar por la mitad en longitud ;
3. Retire el núcleo;
4. Retire la pulpa con una cucharada;
5. Tritúralo con un tenedor o una licuadora para hacer uno. puré de papa de textura suave;
6. Agregar 15 ml de jugo de limón, o solo media cucharada si no te gusta demasiado la acidez;
7. Revuelva todo, en una licuadora si es posible, para obtener una mezcla homogénea;
8. Transfiera el coulis de limón a un caja de comida hermética manteniendo una altura de 2 a 3 cm de espacio vacío entre el puré y la tapa ;
9. Etiquete el recipiente, indicando claramente la fecha de congelación y el nombre de la fruta.

A saber :

• a bolsa de congelador con una abertura de cremallera o bolsa de plastico destinado al envasado al vacío puede reemplazar completamente el recipiente hermético.
• Durante el consumo, un descongelar en el frigorífico durante unas horas es necesario.
• Si la color verde el puré no se guarda hasta que se descongela, ciertamente ya no es comestible.