riverandsouladventures.com

Las bolsas de hielo son esenciales para mantener la comida fresca en una hielera, especialmente durante los picnics. Mantienen las bebidas frías durante varias horas. Esta refrigeración sin electricidad es práctica y económica, especialmente si las bolsas de hielo son gratuitas. ¿Cómo hacerlo para no comprarlo? Aquí tienes todo lo que necesitas saber para hacer bollos de helado tú mismo.

¿Cómo funcionan las bolsas de hielo?

Las bolsas de hielo están hechas principalmente de agua, pero otros elementos como sales y los tintes se pueden agregar para mejorar su eficiencia. Se utilizan para mantener una temperatura baja en una bolsa más fresca o más fresca. Esta función se optimiza gracias a la presencia de agentes eutécticos en el hielo asegurando la uniformidad de temperatura en la superficie.

Las temperaturas de retorno generalmente varían entre 4 ° C y -20 ° C dependiendo de la composición de las bolsas de hielo. Los modelos vendidos en el mercado pueden, por ejemplo, contener metilcelulosa sódica. Esta función de mantenimiento también la realiza el cloruro de sodio. Este último permite mantener una temperatura de conversación de -18 ° C, mientras que la metilcelulosa sódica puede proporcionar restitución de temperatura a -5 ° C.

La efectividad de estos componentes comienza con un largo tiempo de congelación. Para que la temperatura de almacenamiento se mantenga correctamente, es necesario congelar estos elementos de manera óptima, durante un período de tiempo suficiente. La calidad de la nevera, así como el volumen de alimentos a almacenar, deben tenerse en cuenta antes de hacer los bloques de hielo. También se debe considerar el tiempo de viaje para adaptar los panes al tiempo de almacenamiento esperado.

Las etapas de la fabricación de bolsas de hielo.

Para hacer bloques de hielo para refrigeradores, necesita tres materiales principales: un congelador lo suficientemente grande para acomodar los bloques; uno o mas cajas con una capacidad de 1 o 2 litros; y un bolsa de plástico impermeable.

1. Comience eligiendo la caja de cartón adecuada a la capacidad requerida. Por lo general, un cartón de leche vacío puede hacer el truco para un pequeño refrigerador. También se pueden utilizar otras cajas de cartón, siempre que puedan contener agua sin dañarse y que no exista riesgo de fugas durante la congelación. Una vez elegido el cartón, debes vierta agua fría en él teniendo cuidado de no sobrellenarlo. Para una lata de leche, es suficiente no exceder la línea de marcado. En cuanto a la calidad del agua, la del grifo es ideal para formar un bloque de hielo. Se pueden agregar otros ingredientes como la sal para aquellos que necesitan un tiempo de almacenamiento más prolongado.
2. Después de haber liberado en el congelador, coloque la caja llena de agua. Deja que se congele a través de la nocheto, si la operación se realiza durante el día, por al menos 6 horas. Cumplir con el tiempo de congelación es fundamental para obtener una mejor eficiencia de los paquetes de hielo, especialmente si se han agregado otros elementos al agua.
3. Una vez finalizado el tiempo de congelación, retire la caja del congelador y retire el bloque de hielo formado en el interior. Si el uso no es inmediato, también es posible dejar la caja en el congelador. Sin embargo, se debe tener cuidado para asegurarse de que el nivel de congelación ya no sea demasiado alto. De hecho, el frío solo es necesario para evitar que el hielo se derrita.
4. Coloque el bloque de hielo en una bolsa de plástico hermética.. Por ejemplo, es conveniente utilizar un bolsa de reciclaje que puede realizar otras funciones después de que se derrita el hielo. Durante las salidas al aire libre, se puede utilizar en particular como bolsa de basura o para acomodar varios artículos de negocios. Al envolver el bloque de hielo con una bolsa de plástico, solo tienes que hacer cuidado con el riesgo de fugas de agua, especialmente si la hielera no solo contiene bebidas. Por lo tanto, asegúrese de envolver bien el bloque antes de colocarlo en la nevera.
5. Coloque la bolsa de hielo en la hielera y guarde la comida que desea conservar allí. Para asegurar la conservación de un gran volumen, a veces es necesario fabricar más de un bloque de hielo. Sabiendo que una lata a menudo se rompe después de hacer un bloque, debe recordar no tirar los cartones de leche para usarlos en el futuro.

Algunos consejos de uso

Las bolsas de hielo son más efectivas que los cubitos de hielo en mantener el frio en una hielera. Mantienen los alimentos frescos durante más tiempo. Siendo este el caso, para optimizar el tiempo de conservación y que todos los alimentos se beneficien de esta frescura, es fundamental saber cómo organizar el interior de la nevera. De hecho, el llenado no debe realizarse al azar. Hay que tener en cuenta algunos puntos en función de los alimentos a conservar.

Primero, coloque las bolsas de hielo en el antecedentes de la hielera, sobre la que se colocarán los alimentos congelados. Continúe con alimentos frescos como verduras y frutas, luego huevos. Para mantener la frescura de los productos, es aconsejable no cambies su empaque, pero para mantener su envase original. Para los alimentos que no se echan a perder bajo presión, es posible colocar otro bloque encima para optimizar su almacenamiento. Los bloques también se pueden colocar a un lado, especialmente si se trata de bebidas. Por otro lado, cabe señalar que los productos lácteos no deben ponerse en contacto directo con un bloque de hielo con riesgo de congelación. Se colocan idealmente en el medio de la hielera, entre los alimentos. También tenga en cuenta que incluso si hay varias bolsas de hielo disponibles, nunca debe exceder el límite en términos de peso. Respete siempre la capacidad del enfriador para no dañarlo rápidamente.

Debes saber que la calidad y capacidad de la hielera juegan un papel fundamental en la conservación de los alimentos. Tenga en cuenta que el período de tiempo para mantener la frescura depende del tipo de enfriador, pero también de la marca y el modelo. En términos generales, un enfriador tradicional puede mantener los alimentos frescos durante aproximadamente 18 horas sin reemplazar una bolsa de hielo, mientras que otros modelos más avanzados pueden ir más allá de este tiempo.

Cabe señalar que se pueden tomar precauciones para lograr resultados óptimos, especialmente durante los picnics. Por ejemplo, no exponga la hielera al sol ya que esto reducirá la efectividad de las bolsas de hielo. Tampoco debe colocarse cerca de una fuente de calor, como un incendio o el motor de un automóvil, por ejemplo. De hecho, el calor puede hacer que el hielo se derrita mucho más rápido.

Para durar más, un truco también es usar botellas congeladas en lugar de cartones de leche. Las botellas de 2 litros de agua con gas o jugo de frutas a menudo se derriten mucho más lento, hasta la mitad de rápido.