Inesperadamente, la cocina no es la habitación más limpia de la casa. Contiene multitud de objetos sucios que favorecen la proliferación de gérmenes porque entran en contacto con los alimentos. ¿Cuáles son las manchas y los utensilios más sucios de la cocina para los gérmenes? Para tener una cocina más saludable en todos los sentidos de la palabra y evitar infecciones transmitidas por los alimentos, aquí hay una lista de estos elementos que debe conocer.
La cocina, un espacio propicio para la proliferación de gérmenes
Muchos lugares y objetos de la cocina entran en contacto constante con los alimentos, ya sea para prepararlos, cortarlos, cocinarlos o conservarlos. Si se limpian mal o nada, promueven la multiplicación de gérmenes algunos de los cuales son peligrosos para la salud. Este es el caso, por ejemplo, de la salmonella o de las bacterias Escheria Coli y Listeria, que provocan infecciones gástricas y / o intestinales. Por ello, es fundamental identificar los elementos más sucios de la cocina.
La tabla de cortar
Después de un tiempo de uso, se forman microgrietas o mellas más grandes en las tablas de cortar de madera. Los restos de comida se alojan allí y un simple lavado no siempre puede eliminarlos. Estos materiales orgánicos, especialmente los residuos de carne cruda, promueven la
proliferación de
bacterias. Esto convierte a la tabla de cortar en un nido de gérmenes, entre los lugares y utensilios más sucios de la cocina. Para evitar la contaminación con gérmenes, es recomendable utilizar una tabla de cortar de plástico en lugar de una de madera. Sin embargo, la limpieza y desinfección periódicas pueden reducir la incrustación de alimentos y, por lo tanto, de bacterias. Para ello, los desinfectantes y limpiadores ecológicos a base de vinagre son muy eficaces para desinfectar una tabla de cortar de madera.
Los contenedores de verduras y carnes del refrigerador
El frigorífico proporciona un entorno propicio para
desarrollo de bacterias y microbios en la cocina. Salmonella y escheria coli, entre otras, les gusta crecer en recipientes de carne y verduras. Para evitar la contaminación, es esencial una limpieza y desinfección periódicas. Una vez más, el vinagre blanco es una excelente alternativa a los detergentes. Sin embargo, no basta con limpiar los contenedores de comida. Se deben tratar todos los compartimentos y todos los rincones del dispositivo. Además, es importante eliminar todas las formas de humedad, ya que provoca la aparición de
molde, igualmente perjudicial para la salud.
El sello de la puerta del refrigerador
Esta parte del frigorífico está expuesta a la suciedad durante la apertura y el cierre frecuentes. Se recomienda limpiar la junta al mismo tiempo que el interior del aparato. No dude en frotar la superficie a la que está adherido el sello.
El fregadero, para limpiar con mucha regularidad.
Sirviendo para
lavar los platos y al limpiar los alimentos, el fregadero concentra una gran cantidad de bacterias. Lavar con líquido para lavar platos no es suficiente para matar los gérmenes que pueden anidar allí. Para superarlo, la mejor solución consiste en desinfectarlo privilegiando si es posible el
productos ecologicos como el vinagre blanco.
Esponjas de cocina
En constante contacto con la suciedad, las esponjas de cocina albergan millones de bacterias, aunque la mayoría de ellas son inofensivas. Por tanto, no basta con ponerlos en agua con jabón. Una limpieza
blanqueador diluido debe realizarse con regularidad. Por supuesto, es recomendable cambiarlos con la mayor frecuencia posible.
Limpiar los paños de cocina
Se utilizan con frecuencia durante la preparación de platos. Los paños de cocina son, por tanto, reales
nidos de bacterias. Por tanto, es necesario reponerlos con frecuencia y tratarlos con lejía.
Manejas
Refrigeradores, hornos, alacenas, los mangos de estos electrodomésticos y los objetos cotidianos son todos nidos de bacterias en la cocina. Aunque aparentemente no estén sucios, es fundamental desinfectarlos. Como alternativa a
toallitas desinfectantes, es posible utilizar un
desinfectante casero a base de vinagre blanco.
El mezclador
Usar después de usar,
residuos de alimentos pueden atascarse en la licuadora, pero especialmente en la junta de la tapa. Estos residuos no se eliminan sistemáticamente con un simple lavado. Para una limpieza a fondo es necesario desinfectar todos los elementos de la batidora, excepto la parte fija o la que aloja el motor.
Cajas para guardar comida
Ya sean de vidrio o de metal, las cajas de almacenamiento tienen juntas. Estos son propicios para el desarrollo de bacterias, al igual que la ranura en la que se colocan en la caja de alimentos. Por lo tanto, deben retirarse y desinfectarse después de un paso al
agua jabonosa, privilegiando siempre los métodos naturales. No olvide tratar la división también.
El abrebotellas y el abrelatas
Ser parte de
utensilios de cocina El abrebotellas y el abrelatas utilizados con más frecuencia entran en contacto con los alimentos. Sin embargo, muchos se olvidan de limpiarlos después de cada uso. Culpa ! Pueden concentrar rápidamente una gran cantidad de gérmenes. Para estar seguros, ellos también deberían cambiar a
lava-vajillas y desinfectarse con regularidad.
Espátulas de madera y goma
Con pequeñas hendiduras, el
espátulas de madera, pero también los de goma, pueden retener fragmentos de comida que a menudo son invisibles a simple vista. Por lo tanto, deben lavarse a fondo y desinfectarse después de pasar por agua caliente.
La máquina de hielo: limpiar con regularidad
Contrariamente a la creencia popular, algunos
bacterias también como las bajas temperaturas. Por lo tanto, las bandejas de cubitos de hielo son lugares potencialmente infestados con
gérmenes. Por lo tanto, deben limpiarse con regularidad.
La fuente de agua
A menudo integrado en el refrigerador, el dispensador de agua también puede convertirse en uno de los lugares más infectados con gérmenes. Para evitar la contaminación,
desinfección regular de la boquilla del enfriador de agua.
Hornos
Los restos de comida o restos de aceite a menudo se introducen en la estufa o el horno microondas. Si estos residuos no se limpian, también contribuyen a la multiplicación de microbios. Más allá de una simple limpieza,
desengrasante de vinagre blanco al mismo tiempo permite depurar las superficies interiores del horno. Esto se puede hacer después de cada sesión de cocción.
Bolsas de compras biodegradables
Reutilizables varias veces, las bolsas de la compra biodegradables son también uno de los accesorios más sucios de la cocina. Colocados en el suelo o colocados en el maletero del coche, son auténticos imanes para
tierra. Por lo tanto, deben limpiarse con regularidad para evitar ensuciar los alimentos. Para hacer esto, simplemente póngalos en la lavadora, idealmente con el resto de la ropa de cocina.
Limpiar el grifo del fregadero
Con frecuencia mojado, el grifo del fregadero también puede albergar
microbios, y se encuentran entre los lugares y utensilios más sucios de la cocina. El riesgo es aún mayor si a menudo la comida toca el extremo del grifo al enjuagarlo. Además del descalcificador de vinagre, también se recomienda la desinfección con este mismo producto ecológico.
